對於女性朋友而言，減重、瘦身可說是最受歡迎的重要議題，而坊間也充斥了各式聲稱有助減重的飲食祕訣，其中「戒除澱粉」的減重飲食方式，對許多民眾來說，更不陌生。但營養師提醒，均衡飲食、適度運動才是最健康的減重方式。且澱粉是維持人體活動，不可或缺的能量來源。民眾若擔心食用澱粉易導致脂肪的形成，不妨可以透過食用含有「抗性澱粉」的食物來降低脂肪生成、堆積的機會。
趙函穎營養師表示，所謂的「抗性澱粉」指的是人體食用後，較不易被人體吸收、利用的一種澱粉。但也正因為它不易被人體消化、吸收的特性，相較於含有一般的澱粉類食物，不僅能增加飽足感、提供身體器官運作所需的能量。最重要的是，食用含有抗性澱粉的食物後，血液中的血糖濃度上升速度會較慢，胰島素的分泌也會降低，當然也就不易造成脂肪的形成，因而有幫助減重、瘦身的效果。
抗性澱粉食物種類多 選擇天然少加工較佳
但日常飲食中又有哪些食物是屬於「抗性澱粉」的食物呢？事實上，屬於抗性澱粉的食物並不少，且根據性質不同抗性澱粉又可分為4種不同類型：第1類，是因為本身食物的型態，而不易被消化的澱粉食物，例如，如未完全成熟的香蕉、生馬鈴薯等。
很多人都靠著不吃或少吃來瘦身，效果不彰之餘，容易傷身又容易復胖。其實，只要在日常飲食上著手改變，健康減肥其實並不難。日本果汁瘦身女王藤井香江整理出五個飲食要訣，只要將早上的果汁生活，加入「晚上喝蔬菜湯」的習慣，淨化堆滿「宿便」和「毒素」的身體，就能提升代謝，養成永遠瘦的體質，讓大家輕鬆瘦身。
1、早餐果汁，晚餐湯
早上起床後，先喝一杯溫開水促進血液循環，再喝一杯自製蔬果汁，不但會產生飽足感，蔬果酵素也能促進消化和代謝。晚上的湯品至少要在睡前三小時食用，否則身體無法消耗熱量，還容易堆積脂肪。
2、早餐的瘦身果汁，必須馬上飲用
肥胖是女性大敵，尤其是小腹很難消除，平時應該多攝取有助燃脂的蔬果，即可快樂享瘦！營養師陳彥甫在其新出版的《220道神奇對症蔬果汁》一書中，介紹了10大分解脂肪的蔬果，繼上一則露出5種蔬果包括苦瓜、檸檬、木瓜、葡萄柚與蘋果5種蔬果之外，接下來還有另外5種蔬果，也具有減脂甩肉，以及撫平小腹：
1 番石榴(降低澱粉分解、減少脂肪吸收)
番石榴與同等重量的水果相比，熱量較低，又富含膳食纖維，容易產生飽足感；其中所含的番石榴多酚，可降低澱粉的分解與葡萄糖的吸收，是減肥者時常選用的水果。
番石榴果皮的維生素C含量非常豐富，食用時千萬不要把皮削掉。經常飲用番石榴茶，能減少多餘的脂肪囤積體內，促進人體新陳代謝，有助於減重；而且還能暢通微血管，預防因肥胖而引起的慢性疾病。
炎熱夏天是屬於比基尼的季節，許多女性懶得動又想瘦，怎麼辦？或許在飯前或隨餐吃一點爽口的黃瓜，是個不錯的選擇！就營養學來說，黃瓜有助減重的關鍵，除了具有一般蔬果的低熱量、多水分、飽足感等特性之外，更重要就是其特有的成分「丙醇二酸」，能預防脂肪生成，因此黃瓜堪稱為「抗肥的超級食物」。
小黃瓜好處多多 預防肥胖最受歡迎
根據國外健康網站《FITNEA》報導，在所有蔬菜種類中，黃瓜的種植面積占世界第4名，其營養價值豐富，對人體健康有諸多好處，被譽為「超級食物」。而在眾多保健功能中，最讓女性感興趣的便是幫助消化和減重，甚至曾以此發展出「小黃瓜減重法」。
《FITNEA》報導內容提到，小黃瓜的纖維量豐富，可促進消化，輔助治療慢性便祕，排除宿便，幫助減重；含有平衡胰島素分泌的激素，有益改善糖尿病；一種稱為「黃瓜固醇」的化合物，可促進膽固醇的平衡、預防高血脂。適度補充上述營養成分，不僅能預防三高疾病，也能降低肥胖和新陳代謝症候群的風險。
炎炎夏日，不少女性為了消暑和解饞，每天將含糖飲料當水喝，幾天下來腰腹部多了許多難以消除的贅肉和脂肪，羞得將短裙和短褲束之高閣。事實上，夏天並非不能喝飲料，營養師表示，拋開只有空熱量的手搖飲料，聰明自製可促進代謝的減重成分飲品，也能輕鬆「享瘦一夏」。
第1杯／無糖杏仁豆漿
杏仁含有豐富的單元不飽和脂肪酸和優質蛋白質，可帶來飽足感，也能促進新陳代謝，有利於長期體重控制。趙函穎營養師建議，每天取一白色湯匙的杏仁，磨成碎粒或粉末，加入240c.c.無糖豆漿中，攪拌均勻即可飲用；此飲品適合當作早餐或下午茶的飲品，每天以2杯為限。
第2杯／水果醋
（健康醫療網／記者張郁梵報導）大家都知道油炸食品含有高脂肪，應盡量少碰，但其實我們生活中，有許多看不見的脂肪都藏在食物裡！不論是麵包、肉鬆、還是現在人手一支的霜淇淋等，都是熱量破表的食物，甚至連民眾普遍以為健康的百頁豆腐，其實熱量就要比一般豆腐高出一倍。
傳統百頁豆腐的製作方式，都是先將黃豆磨成豆漿後，再用小火熬煮，每當豆漿鍋面出現一層薄膜時，就用長筷子撈出放置一旁，若將此薄膜攤平晾乾就是豆皮，但若趁薄膜還帶著濕氣時倒入壓制模中，押到一定大小就是「百頁豆腐」。
然而，營養師程涵宇表示，百頁豆腐傳統製作方式雖然含有豐富營養，但製作過程耗時費力，因此現在不少食品業者為了要節省成本，都紛紛選擇以人工萃取的大豆分離蛋白來製做百頁豆腐，還會添加不少沙拉油、砂糖和鹽來增添口感，熱量足足比一般市售豆腐多了一倍左右！
不僅如此，程涵宇強調，加工後的百頁豆腐，缺少了黃豆本身富含的大豆異黃酮、卵磷脂等豐富營養素，營養價值早已所剩無幾。提醒民眾，若想攝取這類營養素，還是選擇喝天然豆漿比較好，但要注意得是「無糖豆漿」，因為豆漿一旦加糖，熱量也就破表了。
（健康醫療網／記者張郁梵報導）大家都知道油炸食品含有高脂肪，應盡量少碰，但其實我們生活中，有許多看不見的脂肪都藏在食物裡！不論是麵包、肉鬆、還是現在人手一支的霜淇淋等，都是熱量破表的食物，甚至連民眾普遍以為健康的百頁豆腐，其實熱量就要比一般豆腐高出一倍。
傳統百頁豆腐的製作方式，都是先將黃豆磨成豆漿後，再用小火熬煮，每當豆漿鍋面出現一層薄膜時，就用長筷子撈出放置一旁，若將此薄膜攤平晾乾就是豆皮，但若趁薄膜還帶著濕氣時倒入壓制模中，押到一定大小就是「百頁豆腐」。
然而，營養師程涵宇表示，百頁豆腐傳統製作方式雖然含有豐富營養，但製作過程耗時費力，因此現在不少食品業者為了要節省成本，都紛紛選擇以人工萃取的大豆分離蛋白來製做百頁豆腐，還會添加不少沙拉油、砂糖和鹽來增添口感，熱量足足比一般市售豆腐多了一倍左右！
不僅如此，程涵宇強調，加工後的百頁豆腐，缺少了黃豆本身富含的大豆異黃酮、卵磷脂等豐富營養素，營養價值早已所剩無幾。提醒民眾，若想攝取這類營養素，還是選擇喝天然豆漿比較好，但要注意得是「無糖豆漿」，因為豆漿一旦加糖，熱量也就破表了。
傳統的仰臥起坐（Sit-up），要把身體整個抬起、胸口靠近大腿，小時候體育課檢測體適能總少不了這一項，常常在比誰做得又快又多。
然而，仰臥起坐主要活動到的，其實是髖關節附近肌肉，鍛鍊腹部肌肉的效果不大好。長時間做下來，下背易痠痛不適，而且手拉頭部的動作非常不恰當，容易造成頸部傷害。
馬甲線第一步：鍛鍊上腹部的「捲腹」
從今天起，要鍛鍊你的肚肚，尤其是上腹部，請開始試著「捲腹（Curl-up）」。（想要川字線的話上下腹都要鍛鍊）
酒店經紀浩浩告訴你,全世界最清澈的水域。
當日本主要香蕉進口商--杜爾宣布，新宿區高島屋百貨公司每根Gokusen香蕉售價6美元時，而且僅限5月9號，可能每個人的反應都是“OMG，這些坑爹的掉渣天香蕉”。傳說這些香蕉融合了100多種香蕉最優良的特點，生長於海平面500米，使用特製箱子運輸，並附有自己的身份編碼。
淡個定，這其實不是日本第一次出現貴死人的水果。奢華水果在這個國家有著悠久的歷史，銀座千疋屋有3美元一個的草莓，也有212美元一塊的西瓜。其實杜爾的香蕉和千疋屋的水果隻是水果奢華世界的冰山一角。下面介紹全球最貴的8種水果，以正此坑爹香蕉之名。
價格：121美元
