日前飾演「士官長」一角爆紅的女神劉香慈，因為一夕成名、壓力太大而爆肥，性感的水蛇腰瞬間變成水桶腰，所幸後來急速剷肉，恢復女神身材。美國營養師指出，過多的壓力容易減緩新陳代謝，過高的壓力荷爾蒙也會使人不知不覺吃更多，使得壓力越大，肥油越多！
美國《時代》雜誌引述美國知名營養師辛西亞薩斯（Cynthia Sass）的看法，提到過多的壓力可能引發頭痛、肌肉緊繃、消化問題、睡眠障礙、憂鬱等健康問題，但是最新研究發現，壓力還會減緩新陳代謝！除此之外，壓力荷爾蒙皮質醇會導致食慾增加，讓人特別想吃垃圾食物，也使脂肪更容易囤積在腹部。由於現代人多處於高壓、步調快速的生活環境，辛西亞薩斯也提出5個生活小技巧，幫助對抗壓力型肥胖。
【對抗壓力型肥胖5妙方】：
就像很多人一樣，芙露兒怎麼做都減不掉最頑強的那幾磅肥肉；愈是努力，就愈是踢到鐵板。
每週跑三次，每次跑上幾英里都沒有用：「以我的運動量來說，結果應該還要更好才對。」但無論如何，她就是反對輕食餐而希望保有她想要的好曲線。
怎麼越過減脂的「最後一哩」？
芙露兒是個傳統文化（歐洲）影響下的麵包狂，也被訓練（新聞記者）成工作狂；我因此認定，她的目標既難以達成，也只能在心頭的渴望消失前，以強大的自我控制力撐上兩個星期；這樣看來，如果能在前72小時就證明事情一點都不難，她就能得到倍於以往的鼓勵。
辛苦了一天，泡個熱水澡，是讓身心放鬆最舒爽的時刻了。可你也許不知道，只要用對方法，泡澡還可以幫你促進血液迴圈、提高新陳代謝，有助於減肥呢。而這件天天做的事情，大家有注意你的洗澡方式正確與否嗎？像是很多人都認為洗冷水澡有益於健康，很多女性朋友也加入到這個行列，殊不知，洗冷水澡對女性來說，會讓一些婦科疾病乘機上身。
一到酷夏，食慾不振，有些愛美人士趁著這個時節少吃多動，希望打造出苗條體態。然而一個暑假過後，體重卻不減反增，問題到底出在哪裡？
日本順天堂大學醫學部准教授竹田和由指出，由於夏天屋外屋內溫度差距大，且嗜吃冷食與冷飲，再加上不當的節食與運動方式，容易帶給身體極大的負擔，並感到煩躁與疲倦，導致免疫力降低、身心失調，自然瘦不下來。
以下為竹田和由提醒的夏日減重5要點。顧好免疫力，才是養成易痩體質的最佳捷徑！
1.注意身體寒冷
說到減重這個話題，絕大部分都在怎麼做才會瘦，好像只要減重成功任務就結束了，不過最重要的階段其實就在之後的維持。能用健康的方法維持下去，可是能真正讓我們健康一輩子的關鍵。
2013年在PLOS One期刊上有篇文獻（Effects of Diet Composition on Postprandial Energy Availability during Weight Loss Maintenance）就是在探討減重成功後，怎麼吃比較能減少復胖的風險。
代謝燃料 / 能量可獲力
此研究提出一個新的測量值（觀點）—代謝燃料（Metabolic fuels），它是血液循環中可以作為能量代謝的燃料，除了我們熟知的葡萄糖外，還包含了游離脂肪酸（free fatty acids, 簡稱 FFA）與 β-羥丁酸（beta-hydroxybutyrate, 簡稱 BHB 是一種酮體）。在飯後血中這些代謝燃料的多寡就稱為能量可獲力（energy availability, 簡稱 EA）。這些數值或許跟基礎代謝率的高底有些關連，而你知道的，復胖有一部分的原因來自於基礎代謝率不高。
鄭多燕的瘦身操，大概是除了跑步外，想減肥的女生朋友或很多男生朋友幾乎都有做過的運動。我的私訊裡也非常多女生朋友詢問我，「一休我想減肥，我跳鄭多燕可以嗎？會瘦嗎？」
其實任何一項運動，只要你喜歡，有一點強度，並且能夠持之以恆的做，都很好。
但因為我們運動時間有限，所以我覺得如果不同的運動，唯一有差別的就是效率問題。例如你每天只有30分鐘可以運動，那30分鐘的快走跟30分鐘的慢跑，當然慢跑的效率會比較好但如果30分鐘的慢跑，跟30分鐘的肌力訓練比起來，肌力訓練的效果又會比慢跑來的好。所以鄭多燕到底有沒有效，要說有效是一定有效的，但我們可以來討論研究一下效率的問題。
之前老婆在做鄭多燕時，我也有試著做過，應該大家最常入手的都是小紅帽系列入門。做完會不會覺得累，還真有一點點累，鄭多燕的動作比較像是結合了有氧，伸展跟一些肌力動作的有氧舞蹈。持續的時間約在30~40分鐘左右，其實還滿算考驗肌耐力的一項運動，基本上鄭多燕算有氧運動，加上需要一定的肌耐力，但肌耐力不等於肌肥大，所以對長肌肉的效率會比較差。
例如很多人說我想要跟鄭多燕一樣的身材，所以我每天跳鄭多燕，很殘酷的告訴妳，鄭多燕的身材絕對不是跳瘦身操就練的出來的，這需要非常良好的【飲食控制】，跟專業的【肌力訓練課表】，才有辦法練出這種體態，以女生來說鄭多燕的體態約在16～18%左右，體脂想要低到一定程度的話，如果沒有飲食控制，單靠肌力訓練要降體脂是非常困難的一件事。
聚餐聚會，不少人喜歡選擇零卡系列的汽水，因為他所添加的代糖像是阿斯巴甜（aspartame）、糖精（saccharin）或蔗糖素（sucralose），都只需要添加一點點就能產生足夠的甜味，以至於他的熱量幾乎可以忽略不計，看似是個能滿足口慾又健康的好選擇。
不過，可別以為少掉了熱量就沒事了！人工代糖以及碳酸類飲料仍舊潛藏了不少致病危機在內。
因為，美國德州大學一份花了10年的追蹤統計報告發現，有飲用零卡系列習慣的人比起無飲用習慣的人，腰圍增加了70%。進一步分析，一日飲用兩杯以上的人，其腰圍增加的幅度高達5倍。（結果零卡飲料並沒有真正幫人減少熱量攝取！）
會造成這個現象，可能是因為攝取了人工代糖所以導致身體錯亂。因為人工代糖的甜度遠高於真正的糖類，所以讓身體以為吃進真正甜的食物。這些代糖在身體產生的效果跟一般糖類沒甚麼兩樣，也會讓你的胰島素升高，讓你的身體進入到儲存脂肪模式，導致體重上升。[註1]
還有另一個原因：心理因素，也很有可能是此種現象的禍首。「當你知道你所喝下的液體是無熱量的時候，你可能會把你的薯條加量、漢堡加倍、甜點加大，結果吃下其他更多的食物。」營養學家Cassie Bjork說。
前一陣子看到報紙提到，炎炎夏日又值西瓜盛產，有人吃西瓜減肥，結果半個月胖了3公斤。細看內容，新聞中的主角認為西瓜熱量低又利尿，故每天中午吃西瓜當正餐消暑，晚餐飯後吃西瓜當點心，結果反而讓體重胖了三公斤。事實上，以前做諮詢時，我也常遇到想減肥或有糖尿病的人，擔心飯、麵等澱粉類食物熱量高不敢多吃，卻對水果掉以輕心，而導致復胖或血糖控制不好。所以今天我們就來認識一下水果吧！
認識水果的熱量&營養價值！
我們日常所吃的水果在食物分類上屬於「水果類」，熱量主要來自碳水化合物（或稱醣類），每份有15公克醣，60大卡的熱量。所謂的一份水果，若柳丁大小的大約一顆算一份（= 60大卡），葡萄柚大小的一顆約2份（= 120大卡）。多數蔬果的熱量和蛋白質都不高，主要提供的是醣份、維生素、植物性營養素和纖維。
蔬果是人類幾種維生素的主要來源，幾乎所有的維生素C（特別是水果，因蔬菜需經烹調，維生素C在此過程易被破壞）、半數的維生素A和多數的葉酸都來自蔬果。此外，蔬果也提供了豐富並且可保護我們身體健康的營養素—植物性化學物質(Phytochemical)。例如橙色的胡蘿蔔素、黃色的葉黃素和玉米黃質、紅色的茄紅素、綠色的葉綠素和紫色的花青素，及數千種的酚類化合物...，其不僅具抗氧化保護作用，且對健康還有各種不同的益處。最後，能增添飽足感幫助腸道健康的膳食纖維，主要也是來自蔬果。
水果該如何吃比較適當？
本書作者日本超模豐川月乃，36歲走上「東京時裝秀」，打破模特兒界「25歲退休」潛規則，並成立「超模學校」，從小學生到老奶奶，從女明星到選美冠軍，讓8000位女性變美麗！
姿勢正確，是擁有好身材的最佳捷徑
想要養成正確的姿勢，就要用到每個人家中都有的「牆壁」。
請將背靠著牆壁站立，頭、肩膀、腰、腳跟，從上到下全部都要靠在牆壁上。
讓頭部盡可能向上撐高，胸部往上挺直。這時要注意不要讓自己的下巴跟著抬高。因為習慣性地將下巴抬高，會給人一種傲慢、不講理的印象。
很多人常受水腫所苦，特別是女性朋友更是容易有水腫體質！不少人都會有早晨起床時眼下浮腫、下午時雙腿腫脹的困擾，醫師提醒，容易水腫的人極有可能是因疾病所引起的，也就是所謂的病理性水腫。
水腫（Edema），又稱「浮腫」，是指人體皮下空腔因體液異常堆積所產生的腫大症狀。和肥胖不同的是，水腫時，手指按壓皮下組織少的部位（如小腿前側）會有明顯的凹陷。台中醫院腎臟科黃嘉宏醫師表示，水腫是一個常見的病理過程，是一種症狀，因此治療時，得找出成因，對症下藥才能解決。
尿液有泡泡？ 恐是「腎」惹禍
很多人常會認為水腫是「腎臟」出問題！其實，如果是腎病症候群蛋白尿引起水腫，尿液會有泡泡存在，且通常會持續幾分鐘都有泡沫。黃嘉宏醫師解釋，這是因為大量蛋白質從尿液排泄出去後，血液中蛋白質太低所致。
另外，嚴重的腎功能衰竭，也會導致水分和鹽分沒辦法有效排出，進而引起水腫，但此時患者通常會伴隨尿液量減少及相關尿毒症狀。
曾經被選為「全球百大性感女歌手」的美國歌手兼時尚設計師潔西卡辛普森（Jessica Simpson）兩年前生下長女Maxwell後，尚未瘦身成功又意外懷孕，孕後爆肥超過30公斤，不斷膨脹的身型，連自己都自嘲每個尺寸的衣服都穿過了。但是為了在7月初一身窈窕穿上婚紗步紅毯，於是諮詢名人營養師，排除攝取糖份與穀類，並力行日走超過1萬步，4個月內狂減超過30公斤。
美國專門報導懷孕相關新聞的網站《Genius Pregnancy》指出，潔西卡辛普森在婚禮前的4個月，請來女神卡卡與蕾哈娜（Rihanna）的御用健身教練兼營養師海莉帕斯特納克（Harley Pasternak），採取6個撇步，包括日行萬步、練舉重，以及排除糖份與穀類食物，幫助她在7月初的婚禮前瘦回完美體態。曾經被各媒體揶揄體重像吹氣球的潔西卡辛普森，現在甚至被嫌瘦過頭了！
潔西卡辛普森 瘦身6撇步
1. 日走12,000步：利用記步器，走越多越好。
今天要傳授一套肌力循環訓練菜單，一次只要8分鐘，再也不怕沒時間運動。
跟著小編一起做，啟動燃脂機制、均勻雕塑全身，性感的nice body就在不遠處啦～fighting！
循環訓練體能加倍
循環訓練是以不同動作，依序鍛鍊全身各肌群，可增加肌耐力，讓體能循序漸進地成長，也讓全身線條均勻美麗。
在充分暖身後，依照順序每個動作進行30秒，期間內須盡全力做。做完後休息30秒，再進行下一個動作。
減肥中卻暴飲暴食了？相信不少人罪惡感油然而生，不是恨不得什麼都不吃、瘋狂運動減重，要不然就產生心理壓力，陷入「暴食-節食-暴食」的無線迴圈。日本減肥健康協會理事伊達友美認為，只要把握暴食後黃金18小時，就能輕鬆甩脂無負擔！
伊達友美的「越吃越瘦節食法」打破過去減肥觀念，在日本掀起一股新風潮。她表示，減肥期間可能因為應酬、聚會，導致先前的努力功虧一簣。然而，其實只要在醣類變成脂肪儲存之前，將其轉化為能量用掉，就能避免水腫和發胖。
剩餘未被細胞利用的糖分儲存到肝臟約需18個鐘頭，雖然這段期間可選擇斷食不吃，防止囤積更多糖分，但伊達友美認為，利用「調整餐」來提升排毒和消化能力，效果更加顯著！
大餐隔日後還再苦苦忍餓斷食？快試試伊達友美的黃金18小時瘦身消腫飲食術：
法則1：攝取富含鉀的食物消水腫
每到下午就覺得身體浮腫，而且經前更嚴重？你可能是愛喝冷飲、偏好重口味的「脾虛濕盛型」人！中醫認為冷飲及生冷食物會損傷脾胃功能，一旦脾功能失常，體內水分代謝也就跟著失常，將導致溼氣滯留體內，造成水腫、肥胖。
溼氣的特點，除了具有趨下的特性，下腹、臀部、大腿、小腿容易腫脹，也會阻礙腸胃功能，甚至令人覺得飲食無味。本來就愛喝冷飲的人，若因此常吃重鹹、重辣，食物中的高鹽分會讓水分更容易滯留在體內，加重水腫的情形。
改善飲食習慣、多運動、多喝水
中醫師張文馨建議，若要調理體質，首先要少吃生冷及重口味食物，三餐定時定量，還要少吃甜食，配合運動來塑造肌肉線條。此外，應多喝水促進代謝，只要在晚上9點前喝水，就不必擔心水分囤積在體內造成隔天早上浮腫。
炎炎夏日，冷飲是許多民眾消暑選擇，臺安醫院營養師林淑姬提醒，單純的無糖茶類熱量幾乎是零，但加入果糖，熱量直線上升，也無法解渴。以七百毫升全糖珍珠奶茶為例，熱量高達一千一百大卡，相當於四十九．八顆方糖，每天一杯，一個月恐增胖四公斤。
營養師︰別長期飲用 避免三高上身
林淑姬指出，一般成人每日所需熱量，男性為兩千一百大卡、女性是一千八百大卡，一杯全糖珍珠奶茶幾乎就占掉一日所需一半以上的熱量。體重六十公斤的人要爬四千七百八十六個階梯，或騎腳踏車六小時，或跑步兩小時，才能完全消耗。
長期飲用全糖珍奶，不只增加肥胖風險，也會引發高血壓、高血脂與糖尿病。
其他市售手搖飲料，同樣以七百毫升計算，巧克力冰沙約六○六大卡、烏龍奶茶三九二大卡，看似熱量不高，但含糖量竟然近十一顆方糖，檸檬冬瓜露下探三○一大卡，含糖量卻上看十五顆方糖。拿鐵咖啡、柳橙汁熱量也都不低，分別達三八六大卡、三一五大卡。
歌壇天后蔡依林常在演唱會秀出結實的手臂與好身材，其實她是靠多年運動健身才有此成果，但卻有許多年過半百的熟齡女性不敢運動，主要是擔心可能會練出肌肉變成「金剛老芭比」。體適能專家DiDi老師特地設計針對打擊掰掰肉、訓練三頭肌的簡易動作，只要每天持之以恆運動，坐著也能輕鬆瘦。
體適能教練DiDi老師強調，對許多歐美女性而言，身上有肌肉是一種健美的象徵，但是亞洲女性卻比較排斥，往往只想消除身上多餘的體脂肪，卻不願意接受肌力訓練。其實女性因為體內的荷爾蒙和遺傳基因的緣故，天生比男性少了30%的肌肉量，若要靠運動練成「肌肉芭比」，實在不是一件容易的事，因此不需過度擔心運動減重會練出太多肌肉。
練出適量肌肉 可提升基礎代謝率
「有肌肉的人比較不容易有體脂肪，而且身體線條會變得很美。」DiDi老師指出，當身體肌肉含量比較高的時候，基礎代謝率也會隨之提升，而且每天消耗的總卡路里，也會因身體肌肉較多而提高，連睡覺時也會消耗熱量，如同穿上一層天然的「塑身衣」。
對於想要減重的人而言，適量的肌肉是消耗卡路里最好的幫手，若可透過運動練出適量的肌肉，再加強肌耐力訓練，不但可以帶動關節靈活地活動，也對骨骼、關節和韌帶產生足夠的保護力，肌力和肌耐力都好的人，萬一不慎在日常生活中受到一點小碰撞，也比較不容易受傷。
對於減重，相信民眾一定有自己一套減重心得，但為了讓體重能夠在短時間內大幅下滑，透過旁門左道，甚至猶如馬戲團玩命式的減重方式，時有所聞，事實上，減重毫無任何捷徑，最主要方式就是運動與飲食控制，兩項缺一不可。
近幾年，拜網路謠言所賜，讓各種減重偏方，能逍遙且橫行無阻，能快速的在減重界裏頭，大行其道，立即成為眾人捧在掌心的減重方法，台中慈濟醫院就列出他們所觀察到的，「回顧」錯誤減肥法，條條令人咋舌：
1）吞寄生蟲減肥法／利用寄生蟲減重的效果雖快，但容易出現貧血、營養不良、腹瀉等症狀，嚴重時甚至會危及生命。
2）使用藥物／例如瀉藥、利尿劑減肥法：利尿排出水分，體重暫時下降，副作用很多；血壓下降、虛弱、嘔吐、暈眩,可能引發糖尿病、腎臟病，甚至危及生命。
核心提示：辦公族工作繁忙，壓力大，久坐，想減肥只能利用一些空閒的時間，掌握一些減肥小妙招，抓住下面8個減肥黃金時刻，才能減輕減肥的壓力和負擔，輕鬆實現瘦身的目的。
8：00am給你的背包減負
